编辑:原创2024-10-25 01:49:01浏览量:66649
蝴蝶酥的做法与配方:手抓饼6张,鸡蛋 1个,白糖适量。手抓饼撕开薄膜,在面板撒一层面粉防粘,放一张手抓饼,撒一层砂糖,再放一张手抓饼,再撒一层砂糖,再放一张手抓饼,一共放三张。把两边往中心。
【制作方法】:1.富强粉和白砂糖放一起拌匀,加入水和成面团,揉至没有面粉颗粒,加入黄油揉至黄油和面团完全融合,盖上湿毛巾松弛20分钟,酥油室温化软,制作成长方形薄片,酥油是用来制作夹心的,不要和到面里边,为了刚。
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先准备200克普通面粉,加入15克白糖。如果你喜欢甜口,可以多加一点。打入2个鸡蛋,先把食材搅拌均匀,让鸡蛋和面粉充分融合。倒入60克清水,边倒边搅拌,搅匀之后,倒入20克的食用油,把面团揉起来。加入食用油的。
蝴蝶酥 高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。将片状马琪琳用塑料膜包严,用走棰(。
蝴蝶酥[制作酥皮] 1. 块状黄油切成相同厚度的厚片 2. 排在一起室温放至微微回软 3. 用擀面杖擀成一整片状 (如果直接用片状黄油的就省去这几步) 4. 面团材料后油法揉成光滑的面团后擀成片,中间放上黄油片 。
·配料:可做30-40个蝴蝶酥 :puff pastry一张,杏仁2/3cup(或者别的果仁),suger 2tbsp(喜欢甜的可再加一些),ground cinnamon 1/2 tsp(不喜欢可省略或用别的香料),1 egg ·操作:1.puff pastry 提前一小时从冷冻室。
网友分享:步骤第一步,长方形的千层酥皮,其长度没有固定要求,可以根据自己的喜好决定。不同大小的长方形可以做出不同大小的蝴蝶酥。烤盘事先要涂油,或者使用防粘性较好的垫纸。在烘焙的过程中,千层酥皮会膨胀开来,蝴蝶酥的体积会。
蝴蝶酥的美味做法步骤 1. 备齐需要用的材料。2. 面粉入碗,与白砂糖、盐混合。3. 加入室温下软化的黄油,与面粉揉搓均匀。4. 分次加入清水,揉成光滑的面膜团,和好面后用保鲜膜包裹入冰箱冷藏半小时左右。5. 面团。
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